桑葚杨梅酒：双果同泡，健康益处多

桑葚和杨梅，这两种看似普通的水果，当它们与酒结合，便能发挥出令人惊喜的养生功效。今天，就让我们一起来探索桑葚杨梅酒的制作方法，以及它带给我们的健康益处。

一、桑葚杨梅酒的功效与作用

1、桑葚杨梅酒中的营养成分有助于滋养身体内部阴液，缓解因干燥引起的不适症状。通过补充血液和滋养身体，桑葚杨梅酒有助于提升体内津液的含量。杨梅中含有一定量的有机酸，这些有机酸能够刺激胃液分泌，从而帮助消化。桑葚杨梅酒中的这些成分也有类似的作用，适量饮用有助于改善消化功能，促进食物的消化吸收。

2、桑葚对于补血清血、抗衰老、补肝护肾、增强免疫力等方面都有积极的作用。而杨梅则具有治腹泻、消炎抑菌、健脾开胃、解毒防暑等功效。

二、桑葚杨梅酒制作方法

1、选择色泽鲜艳、果肉饱满、没有破损和腐烂的新鲜桑葚和杨梅。根据个人口味选择添加量，一般建议使用冰糖，因为它能带来更好的口感和风味。选择一款质量上乘的高度白酒，确保酒精度数在50%以上，以保证酒的质量和风味。准备一个干净、无油、无水、密封性好的玻璃容器，确保容量足够装下所有材料和白酒。

2、将桑葚和杨梅分别放入清水中浸泡5-10分钟左右，轻轻搅拌，使水果表面的灰尘和杂质浮起。用流动的清水冲洗水果，确保将表面的灰尘和杂质冲洗干净。将清洗好的水果放在干净的厨房纸巾上轻轻擦干，或用风扇吹干。

3、在玻璃容器的底部铺上一层白糖或冰糖，大约占容器底部的1/3左右。将桑葚和杨梅交替放入容器中，确保水果之间有一定的空隙，以便白酒能够充分渗透。在水果上方再撒上一层白糖或冰糖，用量可以根据个人口味调整。缓慢地倒入高度白酒，确保所有水果都被白酒完全浸泡。

4、将玻璃容器的盖子紧密盖上，确保密封性良好。将容器放置在阴凉、通风、避光的地方，避免阳光直射和高温。每隔一段时间（如一周左右）轻轻摇动一下瓶子，使水果和白酒充分混合。

5、桑葚杨梅酒需要一定的时间来发酵和融合，通常建议放置3个月以上再品尝。随着时间的推移，水果的颜色和香味会慢慢渗透到白酒中，使酒体变得更加醇厚、香浓。品尝时，可以根据个人口味适量添加冰块或温水调整酒的浓度和口感。

三、健康益处与适宜人群

1、桑葚含有多种营养成分，有助于滋补肝肾、改善视力。

2、桑葚和杨梅都富含抗氧化物质，如花青素、维生素C等，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老。

3、桑葚和杨梅都含有丰富的铁元素和维生素，能够促进血液循环，改善贫血症状，同时使皮肤更加红润有光泽。

4、杨梅含有丰富的有机酸，可以促进消化、增强食欲。

5、桑葚杨梅酒适宜于肝肾不足、视力模糊、消化不良的人群免疫力较弱以及希望美容养颜的人群。

桑葚杨梅酒是一种美味又健康的饮品，但在享受它的美味时，也要注意适量饮用，避免过量。你尝试过这种独特的果酒组合吗？快来分享你的感受吧。